Mozarellakierteet

Resepti

Vappuna tein suolapalaksi mozarellakierteitä. Nopea ja helppo valmistaa!

 

6,5 dl spelttijauhoja

6-7 dl (täysjyvä)vehnäjauhoja

2 tl suolaa

50g hiivaa (laitoin 1,5 pss kuivahiivaa)

2 tl öljyä

5 dl vettä

 

Taikina vaivataan joustavaksi ja annetaan nousta n. puoli tuntia. Kaulitaan suorakaiteen muotoiseksi ja lisätään

 

Maustettua tuorejuustoa (oman maun mukaan, esim. ruohosipuli)

Kinkkusuikaleita

Mustaa pippuria

 

Taikina kääritään rullalle ja leikataan paloiksi pellille, palat painellaan tasaisiksi, voidellaan kanamunalla ja päälle tulee mozarellaraastetta. Paistoin 200 asteessa n. 20-25 minuuttia, koska minulla ei ollut hajuakaan paisto-ohjeesta. Olen nimittäin napannut tämän reseptin parturissa käydessäni jostain lehdestä, ja kuvasta oli jäänyt paisto-ohje pois :) Hyviä tuli kuitenkin! Taikinasta tulee näitä pari pellillistä.